鹿鸣翠谷,冻顶乌龙,台湾茶的精粹

08-17 06:55 首页 茶的故事


冻顶乌龙,软糯雅致,有如台湾腔的圆软,能够轻易打动喝过的人儿。


在许多人的心中,冻顶乌龙与台湾茶几乎是划了等号。冻顶乌龙是台湾知名的一款茶,被誉为“茶中圣品”。


冻顶乌龙,出产于台湾中南部鹿谷乡冻顶山一带,因山高多雾,山路陡滑,茶农们上山采茶必须“冻”起来绷紧脚尖,避免滑下去,才能到山顶,故称“冻顶山”。山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。


冻顶山山高林密,土质好,茶树生长茂盛,茶叶品质佳,但产量有限,属于台湾特有的名茶。取适量的冻顶乌龙,用紫砂壶来冲泡,茶汤金黄,口感甘醇温厚,有淡淡的花果香,仿佛天上人间。


今天杯小茶为推荐给大家的便是这么一款来自台湾的茗茶,冻顶乌龙。一如既往有福利给茶友们,台湾原装,原价145元,活动价仅98元,限时2天,买2罐送礼盒,茶友们请速抢!



鹿鸣翠谷,冻顶乌龙,让人神往。


鹿鸣翠谷,名字就诗情画意,加上脑海里浮现出那令人唇齿生香的台湾名茶冻顶乌龙,很难不让人神往。


鹿谷的美妙,只觉人在雾中,楼在雾中,犹如神仙府地。近正午,太阳升起,却是一片艳阳。一层层翠绿的茶田中,带着斗笠、背着背篓、穿着各色罩衫的采茶女,穿梭其间。远远看去,好像绿草中星星点点的花朵。



天上人间之享受,帝王级泡澡佳品。


冻顶乌龙茶,我们也爱称其为冻顶茶,是台湾知名的茶。


冻顶乌龙,香气独特,据说是帝王级泡澡茶浴的佳品,简直就是天上人间的享受哇。


开汤品饮,茶香清新典雅,茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,喉韵回甘浓郁且持久。味醇厚甘润,发散清香,后韵回甘味强。



包种茶,“北文山、南冻顶”之美誉。


包种茶素有“北文山、南冻顶”之美誉。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶,亦称“清香乌龙茶”。


按外形不同可分为两类,一类是条形包种茶,以“文山包种茶”为代表;另一类是半球形包种茶,以“冻顶乌龙茶”为代表。



工艺讲究,尤其烘焙。


冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究,采摘青心乌龙等良种芽叶,经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉(包揉)、复烘、再焙火而制成。


正是经过了这一道道一丝不苟的制炼,不起眼的茶树叶才能成为或清香或醇厚的乌龙。



轻焙火茶,人人宜饮。


由于冻顶乌龙茶口感圆润醇厚、入喉甘润、韵味无穷,且饮用后生津止渴,齿颊留香,除油解腻,帮助消化,有益健康,故颇受市场青睐。


本期杯小茶推荐的冻顶乌龙,茶香略带焙火及发酵香,花蜜香显,清甜软糯,适合各年龄层的茶友品饮。



四方包,古朴怀旧,却是包种茶由来。


冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪。


那时候,茶叶的包装非常传统,都是四方包。


两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售。


因此,称之为“包种”。



冻顶乌龙,靠著浓郁香气,蜜橙黄透亮的茶色及厚实茶韵博得许多人的喜爱;它平价踏实,耐喝,值得细心静气的品尝。


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