“十二千亩良田”的茶,竟然这么好喝!

08-17 06:55 首页 茶的故事


西双版纳,意为“十二千亩良田”,北回归线穿行出几座沙漠,到了中国滇南,却并不照例,而是呈现出一片绿洲的景观,这等异域,必有风情。

 

普洱茶,传奇的起源是云南西双版纳的高海拔地区,那儿有着令每一位城市人叹为观止的空气质量。

 

此外,充足的降雨量,肥沃的土壤,都为普洱茶的制作原料——大叶种茶树提供着得天独厚的生长环境。丰富的生物多样性,就体现在茶叶吸收后,散发出的独特而复杂的香气中。



本期就给大家推荐一款来自云南西双版纳勐海茶区的,普洱生茶,福利价45元,花果香明显,滋味浓厚回甘好,是非常适合作为口粮的好茶。


这款普洱生茶,虽是今年的新茶,却也适合当下品饮,滋味醇和,不似其它新茶那般苦涩,清香中透着花果香。当然,杯小茶也鼓励茶友们可以趁着打折的时候多囤一些,存放转化之后会更好喝哟~



普洱的滋味是复杂的,台湾茶人邓时海先生曾以香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈,这八字来概括。

 

虽不一定要追寻这些不明觉厉的私人感觉,但如果要以评价的话,这款茶比较突出之字大概是香、甘、涩、津。



饼面浑圆,干茶茶叶肥硕,从饼面上色泽乌润显毫,观感非常舒服。


茶汤滋味浓烈入口微苦带涩,但迅速会化作一股回甘,还有带有纯正持久的花蜜香。



喝生茶,得看叶底。

 

一款普洱生茶从采摘到加工存储的合理与否,都可以在叶底中暴露无遗。主要从嫩度、色泽、匀度下手。

 

从感官上看到叶脉清晰凸起,而且用手指揿压这款茶的叶底,柔软有韧性,说明茶原料嫩度高。色泽黄亮,用料质量好。叶底匀净,加工技术有实力。



高山云雾出好茶,内含物质更丰富。

 

俗话说“高山云雾出好茶”,海拔越高,温差越大,云雾聚集也越多。茶树需要更漫长的时间才能成熟抽芽,内含物质自然也更加丰富,造成苦涩味的茶碱含量相对也比低山茶少。

 


精选布朗山大叶种鲜叶制作,圆滑柔滑。

 

布朗山处于绝对高度多在1000~2200米的山地,平均年降雨量1300多毫米,由此制作的普洱生茶,口感圆润柔滑,整体品质滋味更优。

 

 

老师傅以传统锅炒青,亲手测量杀青程度。

 

有多年制茶经验的老师傅以传统锅炒杀青,因鲜叶含水量高,杀青时必须快、抖结合,使茶叶失水均匀,高温快速钝化酶活性,制止多酚氧化。蒸发一部分水分,利于揉捻成条。

 

 

普洱茶,越陈越香。

 

普洱茶作为一种后发酵茶,随着时间的推移,一点一滴,日积月累形成独特口感,这或许是普洱茶最迷人的地方。

 

本期推荐的普洱茶是2017年的新茶,会慢慢的因为“变”而与众不同,汤色、气味、口感上都会有明显转变。

 


正是这样的转化,赋予了普洱茶的收藏价值,总的来说普洱茶的价值在一个“变”字。


普洱茶因“变”而与众不同,在悄无声息的转化中,时间会给你一个惊喜,也让你一直满怀期待。


这款普洱生茶,既适合当下饮用,也适合囤起来慢慢喝。


目前粉丝福利价45元!这么实惠的价格,还不赶紧囤起来吗?


简单一点,西双版纳好茶买回家喝!


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